3.将黄瓜 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉
拌黄蒜末适量 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉香油20克、拌黄鸡精、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，香油20克 、镇江香醋30克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，
原料 ：黄瓜两根、白糖两大勺 、生抽5克 、胡椒粉适量 、