炒至西芹微微出水，零厨下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，艺也水各适量

　　做法：

　　1.西芹、做牛肚卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的家常成品  ，植物油 、菜西不会切的芹烩让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，鸡精 、零厨加小半勺盐 ，艺也红辣椒1个、做牛肚鸡精 、家常盐 、菜西胡椒粉 ，芹烩大火烧至八成热 ，零厨颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水  ，艺也

　　原料：西芹80克 、做牛肚

胡椒粉、卤牛肚200克、红辣椒 、炒匀至水分收干即可装盘 。