3 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，
7 、销魂虾可以方便入味。味沙
2 、茶酱脆皮中火烧开。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾葱白适量 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人生姜适量 、销魂虾
小贴士：
1 、味沙
食材 ：鲜虾400克、不然虾会带有苦味 。油适量
做法 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，
5 、用滤勺捞起滤油备用 。将虾肚中间划开，生抽适量 、
2 、从虾肚中间切开 ，沙茶酱2汤匙、葱白爆香 。
趁热装碟即可。就是这味菜的灵魂 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。3、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。先稍腌制下 ，这样是为了方便入味 。鲜虾处理好后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，锅烧热油，
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