6 、食材再从背部将虾剖开 ，打造胡椒粉1小勺 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，生抽1匙、最后浇上薄芡汤汁即可。高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽、胡椒粉、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
10 、
8 、放入蒸笼内 。铺上猪肉馅 ，盐腌渍20分钟入味 。上海青6棵 、将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、猪肉末150g、虾去除虾线，料酒 、打上鹌鹑蛋 ，油 ，
3、
材料 ：虾6条 、中间用手指按一个小凹印。料酒1小匙 、
7 、
5 、淋少许香油 。虾壳（留虾尾部分） ，准备所需材料 。
2 、
猪肉馅里加入葱姜末 、加葱姜 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油1匙做法 ：
1 、香菜末少许 、盐1小匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，
4、
9 、葱末 、再撒上火腿末 。